Pizzelles tacos à la salsa de fraises
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30 minutes
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20 coquilles
Toute réception se doit d’avoir une vedette, et cette réinvention unique des tacos aura un succès fou, sans contredit. Les pizzelles du commerce façonné à la main représentent un tour de force remarquable qui alimentera certainement la conversation.
Recette créée par California Strawberries
Ingrédients
Ingrédients
- 20 pizzelles à la vanille du commerce
- 1 ½ tasse (375 ml) fraises de Californie, coupées en dés
- 1/3 tasse (75 ml) coriandre, hachée, non tassée
- 1 gros piment jalapeno, épépiné, émincé
- 1 c. à table (15 ml) jus de lime
- 1 c. à table (15 ml) huile d’olive
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) chacun, sel et poivre
- 1 petit avocat, coupé en dés
- 1/3 tasse (75 ml) féta émietté
Préparation
Préparation
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1
Remplir une casserole moyenne de 2 po (5 cm) d'eau et porter à ébullition à feu élevé.
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2
Déposer une grosse passoire à main au-dessus de la casserole, en prenant soin qu'elle ne touche pas à l'eau. Placer 1-2 pizzelles dans la passoire pour les amollir, environ 10-15 secondes.
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3
Lorsque la pizzelle est souple, la retirer rapidement de la passoire et la façonner selon la forme choisie (taco, cannoli, cône ou fleur). Tenir 5 secondes, puis utiliser du papier d'aluminium froissé ou des verres doseurs pour qu'elle garde sa forme le temps qu'elle durcisse.
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4
Si la gaufrette redevient rigide avant qu'elle soit entièrement façonnée, il suffit de la remettre dans la passoire pour l'amollir à nouveau. Répéter le processus pour façonner 20 pizzelles.
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5
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les fraises, la coriandre, le piment jalapeno, le jus de lime, l'huile, le sel et le poivre.
Incorporer délicatement l'avocat et le féta. -
6
Déposer environ 2 c. à table (30 ml) du mélange dans chaque coquille de pizzelle.
