La National Sunflower Association (NSA) est un organisme sans but lucratif composé d’agriculteurs, de transformateurs, d’exportateurs et de chercheurs. La NSA se concentre sur le développement et la promotion des marchés, l’éducation, la recherche sur la production et l’utilisation et les questions politiques. Le Canada est le premier marché d’exportation de l’huile de tournesol raffinée des États-Unis, qui constitue un excellent choix pour les fabricants de produits alimentaires et les exploitants de services alimentaires. L’huile de tournesol est sans gras trans et sans OGM. Elle a une stabilité supérieure et une durée de vie plus longue que les autres huiles, ce qui en fait un choix idéal pour une grande variété d’applications alimentaires. L’huile de tournesol a également un goût légèrement neutre. Dans un récent sondage, 64 % des Canadiens ont indiqué qu’ils étaient intéressés à acheter des produits faits d’huile de tournesol.

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